Sałatka z cukinią i feta

Sałatka z cukinią

Potrzebujemy:

• pół cukinii
• kilka listków sałaty (ja użyłam kolorowej sałaty karbowanej z działki)
• feta
• 2-3 pomidory
• cebula czerwona
• sól, pieprz

Sos: 

• 2 ząbki czosnku
• świeża bazylia
• oliwa
• musztarda
• trochę wody

Wykonanie:

1. Sałatę myjemy i rwiemy na kawałki, cukinię obieramy, ścieramy na tarce cienko jak na carpaccio, zalewamy oliwą i posypujemy pieprzem i solą
2. Kroimy pomidory, cebulę w piórka, ser feta na kostkę
3. Całość układamy w misce, mieszamy warzywa,  na sam koniec rozrzucamy feta, nie mieszając
4. Przygotowujemy sos: czosnek ugniatamy razem z bazylią w moździerzu, dolewamy  trochę wody, musztardę i oliwę, całość doprawiamy pieprzem i solą, gotowym sosem polewamy sałatkę
Smacznego!