Składniki:
-królik (jedna z części, dość spora około 1 kg)
-marynata: pół cebuli, 3 ząbki czosnku, 10 ziarenek pieprzu ziarnistego utłuczonego, tymianek, warzywka suszone (a'la vegeta własnej roboty w tym por, cebula czerwona, biała, marchewka, pietruszka,seler)
-garść grzybów suszonych (u mnie prawdziwki)-śmietana 250 ml 30%
-pieprz, sól, tymianek, liść laurowy do smaku
Wykonanie:
1. Dzień wcześniej zamarynować królika
 | |
| Królika w marynacie |
2. Królika wyjąc z marynaty, smażyć na oliwie z każdej strony aż się lekko zarumieni, wyjąć do garnka i przykryć
 |
| Królik na patelni |
3. Grzyby namoczone w wodzie na kilka godzin, pokroić w plasterki, na tej samej patelni smażyć grzyby i dodać pozostałą marynatę z królika, po podsmażeniu dodać do królika, zalać wodą według i uznania i gotować na małym ogniu, po zmniejszeniu ilości wody dodać śmietanę, gotować około godziny, przyprawić
 | ||||
| Grzyby z marynatą |
4. Jako dodatek zrobiłam ziemniaczki zapiekane oraz surówkę z kapusty pekińskiej z marchewką
SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz