 |
| Sos miodowo- majonezowy |
Uwielbiam wszelakiego rodzaju sosy, znudził mi się ketchup czy też musztarda, wymyśliłam pyszny, delikatny sos zarówno do sałatki jak i kanapek, chipsów
Składniki:
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka gorącej wody
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy łagodnej
- pieprz, sól
- 1 łyżka soku z cytryny
Wykonanie:
1. Miód rozpuścić w wodzie
2. Dodać resztę składników, przyprawić wg uznania, całość wymieszać ubijaczką
Potrzebujemy:
- 150 g liści szpinaku
- słoik pomidorów suszonych (ja dałam własnej roboty)
- 3 ząbki czosnku
- pół papryczki chili
- 100 g sera Bleu
- 10 gniazd makaronu Tagliatelle
- 6 łyżek śmietany 18%
- 10 łyżek śmietany 30%
- sól, pieprz czarny, papryka czerwona słodka
Wykonanie:
1. Szpinak umyć, czosnek pokroić w plasterki, papryczkę chili w małe kawałki, podsmażyć razem na patelni na maśle i oliwie
2. Kolejno dodać pokrojone pomidory, podsmażyć ok 10 minut
3. W międzyczasie ugotować makaron w osolonej wodzie
3. Dodać przyprawy, śmietany, ser , jak ser się roztopi dodać ugotowany makaron, całość mieszać przez 3 minuty
Składniki:
- 4 ziemniaki
- małe pęto kiełbasy swojskiej
- 1 cebula
- ser zółty
- pieprz, sól, oliwa
 |
| Ziemniaki z patelni |
Wykonanie:
1. Ziemniaki podgotować
2. Po podgotowaniu pokroić w dużą kostkę
3. Na patelni na oliwie podsmażyć cebulę i kiełbasę, dodać ziemniaki
4. Całość smażyć aż do zarumienia ziemniaków
5. Pod koniec dodać starty ser, pieprz i sól
Z racji, że uwielbiam zupy kiedyś nie byłam ich zwolenniczką, teraz uwielbiam je przygotowywać. Oto prosty przepis na zupę ogórkową
 |
| Zupa ogórkowa |
Składniki:
- 4 ogórki kiszone
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1,5 l wody
- 3 ziela angielskie
- 2 liście laurowe
- pieprz czarny ziarnisty
- sól
- koperek suszony (nie miałam świeżego)
Wykonanie:
1. Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach
2. Marchewkę pokroić na plasterki, zostawić pół marchewki i zetrzeć na grubych oczkach
3. Pietruszkę i seler obrać
4. Zagotować wodę z liśćmi, zielem, pieprzem
5. Dodać seler, pietruszkę, marchewkę
6. Jak wywar się zagotuje i nabierze smaku wyjąć warzywa (oprócz marchewki), dodać ogórki i marchewkę stratą
7. Przyprawić do smaku pieprzem, solą, cukrem jeśli jest za kwaśna zupa
Składniki:
- 300 g wątróbki drobiowej
- 1 cebula
- mleko
- oliwa z oliwek
- masło
- pieprz,sól
- mąka
 |
| Wątróbka z cebulą |
Wykonanie:
1. Wątróbkę oczyścić z błonek, wrzucić do mleka na pół godziny do lodówki
2. Wątróbkę odsączyć, obtoczyć w mące i smażyć na patelni (uwaga może pryskać olejem więc zmniejszyć wtedy ogień)
3. Po jakimś czasie dodać pokrojona cebule w piórka, wątróbkę odkręcić na druga stronę
4. Na koniec doprawić solą i pieprzem
Składniki:
- 2 garście szpinaku w liściach
- ser Camembert
- mały słoik pomidorów suszonych (ja miałam własnej roboty)
- 1 pomarańcza
- oliwa z oliwek
- pieprz, sól
 |
| Sałatka ze szpinakiem |
Wykonanie:
1. Szpinak umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym
2. Pomidory, ser pokroić w kostkę
3. Pomarańcz obrać, zostawić kawałek na sos, resztę pokroić w kostkę
4. Składniki wymieszać, przyprawić solą i pieprzem, sok z pomarańczy zmieszać z oliwą, polać sałatkę
Smacznego!!
 |
| Zupa grzybowa |
Składniki:
- 1,5 litra wody
- 3 garście grzybów suszonych (ja miałam prawdziwki)
- 3 ziemniaki
- 2 kostki grzybowe knorr
- liść laurowy
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 3 ziarenka pieprzu
Wykonanie:
1. Grzyby namoczyć przez pół godziny w wodzie, ugotować w niej grzyby, wywaru nie wylewać, dolać wodę
2. Dodać przyprawy, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki
3. Całość zagotować, przyprawić do smaku
